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"I sapori della terra"

Con "I sapori della terra" proponiamo di leggere tutte quelle manifestazioni che, in forme diverse, esaltano la ricchezza del patrimonio enogastronomico.
Nell'ediz. 2010 - il percorso "I sapori della terra" - 2-3 ottobre 2010, è dedicato al vino dei Castelli, oggi non più vinello da bere in fraschetta, ma vino di alta qualità che punta a crescere ed ad affermarsi in tutto il mondo. Il valore aggiunto gli viene senz'altro dalla storia e dalla cultura del suo territorio e per metterne in evidenza il peso il nostro percorso inizia con una visita al sito archeologico dell’antica città di Tusculum. Segue una visita al Museo Diffuso del Vino di Monte Porzio Catone con degustazioni allietate da un intrattenimento tipico da osteria, in un ricostruzione all’aperto di un’antica fraschetta. Per la domenica è prevista la visita ad un’azienda vitivinicola per conoscere le tecniche di coltura e di vinificazione e degustare i vini in un contesto agreste di notevole bellezza. E poi tutti insieme alla famosissima Sagra dell’Uva di Marino, nota per il corteo storico ed il miracolo delle “fontane che danno il vino”. Sagre & Profane, in questo contesto organizza uno spettacolo di musica circense e popolare del gruppo “I Cosacchi”.